| Dienstag, 07. Februar 2012, 06:12 Uhr 
Wer sparen muss schränkt sich meist zuerst bei der Auswahl der Lebensmittel ein. Doch auch mit kleinem Geldbeutel kann man sich gesund ernähren und bei Bioprodukten zugreifen. Unsere Tipps zeigen Ihnen wie es funktionieren kann:
Kaufen Sie saisonales Obst und Gemüse aus der Region
Dies hat kürzere Transportwege hinter sich und das spürt man am Preis, außerdem ist der Nährstoffgehalt aufgrund der Frische höher. Oftmals bieten Bioläden Obst- und Gemüsekisten mit saisonalen Leckereien an, welche Sie sich sogar nach Hause liefern lassen können. Einen Überblick über die Erntezeiten verschiedener Obst- und Gemüsesorten gibt Ihnen unser Saisonkalender:
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
| Äpfel | ||||||||||||
| Birnen | ||||||||||||
| Blumenkohl | ||||||||||||
| Brokkoli | ||||||||||||
| Brombeeren | ||||||||||||
| Erdbeeren | ||||||||||||
| Feldsalat | ||||||||||||
| Grünkohl | ||||||||||||
| Heidelbeeren | ||||||||||||
| Himbeeren | ||||||||||||
| Johannisbeeren | ||||||||||||
| Kartoffeln | ||||||||||||
| Kürbis | ||||||||||||
| Möhren | ||||||||||||
| Paprika | ||||||||||||
| Quitten | ||||||||||||
| Rhabarber | ||||||||||||
| Rote Beete | ||||||||||||
| Salatgurken | ||||||||||||
| Spargel | ||||||||||||
| Süßkirschen | ||||||||||||
| Tomaten | ||||||||||||
| Weintrauben | ||||||||||||
| Zwetschgen | ||||||||||||
| Zwiebeln | ||||||||||||
| Lager | Heimisches Freiland | Geringes Angebot | ||||||||||
Bio gibt es auch aus der Tiefkühltruhe
Hat ein Obst- oder Gemüsesorte einmal keine Saison, so greifen Sie ruhig einmal in die Tiefkühltruhe. Für diese Produkte wird die Ernte wird sofort verarbeitet und tiefgekühlt, dadurch bleibt der Nährstoffgehalt höher als es bei langer Lagerung der Fall wäre.
Bio aus dem Discounter
Auch im Discounter gibt es inzwischen zahlreiche Bioproduktlinie. Diese stehen in der Regel bekannten Markenprodukten in nichts nach, Preise vergleichen kann sich also lohnen!
Es muss nicht alles Bio sein
Auch wer nur einen Teil seiner Produkte aus biologischem Anbau kaufen möchte, sollte seine Wahl überdenken. Kaufen Sie lieber die Obst- und Gemüsesorten aus biologischem Anbau, welche im konventionellen Anbau mit Pestiziden belastet sind. Dazu gehören unter anderem:
| Aprikosen | Johannisbeeren | Rucola |
| Aubergine | Kirschen | Salat |
| Erdbeeren | Melonen | Salatgurken |
| Feldsalat | Papaya | Sharonfrucht |
| Grapefruit | Paprika | Stachelbeeren |
| Grünkohl | Petersilie | Staudensellerie |
| grüne Bohnen | Pflaumen | Weintrauben |
| Himbeeren | Radieschen | Zucchini |
Öfters mal auf den Wochenmarkt
Auch auf dem Wochenmarkt können Sie Bioschnäppchen ergattern. Dort bieten neben Biohöfen auch Kleingärtner ihre Produkte an. Scheuen Sie sich nicht diese nach der Methode des Anbaus zu fragen. Und wer erst spät auf den Wochenmarkt geht, kann oftmals auf einen Preisnachlass spekulieren, da die Händler ihre Produkte los werden möchten.
